Voor een volautomaat heb je geen speciale “machinebonen” nodig. Je hebt vooral verse hele bonen nodig die gebalanceerd smaken, betrouwbaar malen en passen bij de koffies die jij elke dag drinkt.
Kies altijd hele bonen
Een volautomaat heeft een ingebouwde molen. Gemalen koffie in het bonenreservoir gebruiken is dus niet de bedoeling. Selecteer bij Nimmica gewoon “hele bonen”; je toestel doet de rest.
Welke smaak werkt het makkelijkst?
Voor espresso, lungo, cappuccino en latte kiezen veel mensen graag een rond profiel met chocolade, noten en natuurlijke zoetheid. Zulke koffie smaakt herkenbaar zwart en blijft ook mooi aanwezig met melk.
Nimmica Esencia is daarom onze eerste aanbeveling voor een volautomaat. Ze is zacht en gebalanceerd, zonder dat ze vlak wordt. Finca is een verfijnd alternatief wanneer je meer gelaagdheid en donkere kers zoekt.
Waarom zijn onze koffiebonen mat?
Een matte boon mist niets. Bij een lichte tot medium branding blijven de natuurlijke oliën grotendeels in de boon. Een glanzend, vettig oppervlak ontstaat meestal wanneer koffie donkerder wordt gebrand en olie naar buiten migreert. Dat maakt een glanzende boon niet automatisch slecht, maar glans is evenmin een bewijs van kwaliteit.
Nimmica brandt om de natuurlijke zoetheid en herkomst van de koffie te bewaren. Daarom zijn onze bonen eerder mat dan vettig of zwartgebrand. Dat is bovendien een fijne keuze voor een volautomaat: zeer olieachtige bonen kunnen meer residu in het maalwerk achterlaten.
Zo stel je je volautomaat eenvoudig af
- Begin met de standaardinstelling van je toestel.
- Smaakt de koffie waterig? Gebruik iets meer koffie of maal een stap fijner.
- Smaakt ze hard of bitter? Maal iets grover of verkort de drank.
- Verander telkens maar één instelling en proef opnieuw.
Je hoeft niet naar één “perfect” recept te zoeken. De beste instelling is degene die elke ochtend zonder gedoe een lekkere kop geeft.
Hoe bewaar je koffiebonen?
Bewaar de zak goed gesloten, droog en uit rechtstreeks zonlicht. Vul je machine liever regelmatig bij dan de volledige zak wekenlang in het reservoir te laten zitten. Koop een hoeveelheid die past bij je verbruik.
Nooit meer zonder bonen
Met Harvest Reserve kies je één keer je koffie, zakformaat, maling en aantal. Daarna leveren we ze elke maand vers gebrand aan huis, met 5% ledenvoordeel. Na de eerste levering kan je op elk moment opzeggen.